食友力推的宜蘭在地好滋味- 火生餛飩麵店，可說是其每次回宜蘭必吃的美食。我們在暑假結束前的周六早上十點到達，意外的只等約五分鐘就有位置可入座，卯起來把想吃的都點一圈。
我自己點了大份的麻醬乾麵搭配餛飩和魚丸，古早味的調味只用一匙麻醬、鹽水和豬油搭配生麵團煮成的細麵，攪拌均勻後醬汁充分吸附在麵身上，溫體豬肉美日新鮮捏製成的餛飩個頭嬌小，和老婆大人點的大骨湯更為合拍，但我就想一口氣乾麵吃到餛飩和魚丸裡種滋味呀!
醬油乾麵的醬汁嚐來甘甜不死鹹，和細麵也是相當合搭，是全家這餐最喜歡的一碗麵。(麻醬我自己愛，還加店家辣醬吃) 乾板條是用和黑白切相同帶甜的醬汁，我們是覺得下次粄條也換醬油乾麵剛剛好。 小菜部分，宜蘭特有外皮酥脆的空心油豆腐頗特別，蠻值得一試，另外老闆娘推的豬頭肉和我自己想試的綜合眼睛牙齦也都美味。
火生的食材新鮮加上其獨到的調味維持著傳統的古早味，相當喜歡，下次來宜蘭我們還會再溜來吃囉~
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